Nội dung
Giới thiệu món bánh chuối và cách làm
Bánh chuối là món ăn tráng miệng được nhiều người yêu thích vì vị ngọt của chuối và béo ngậy của nước cốt dừa khiến ai ăn một lần cũng mê mẩn. Dưới đây là cách làm bánh chuối hấp mà Bigvn xin giới thiệu đến các bạn để có thêm một công thức bánh tráng miệng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
- 10 quả chuối chín
- 1 lon nước cốt dừa
- 100g bột gạo mịn
- 250g bột năng
- 200g đường
- 1 ít vừng rang
- 2 thìa muối.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh
Cho bột năng, bột gạo, 3 chén nước dừa, 1 thìa muối, vani, đường vào một bát riêng và trộn đều hỗn hợp lên. Để làm bánh chuối hấp cốt dừa thêm đẹp mắt, ở bước này bạn có thể cho thêm phẩm màu yêu thích vào để món ăn thêm hấp dẫn nhé.Bước 2: Chế biến chuối làm bánh
Chuối đem bóc vỏ, dùng dao cắt thành từng khoanh tròn nhỏ. Sau đó, cho thêm 3 thìa đường vào bát chuối. Tiếp theo, bạn đổ bát chuối vào bát hỗn hợp ở trên, dằm nhuyễn chuối và trộn đều tay đến khi hỗn hợp sệt sệt lại đồng nhất là được.
Bước 3: Đổ hỗn hợp làm bánh chuối vào khuôn và hấp bánh
Lấy khuôn bánh ra và từ từ đổ hỗn hợp chuối vào. Trước khi cho bánh vào hấp, bạn nên phết một lớp dầu ăn ở dưới đáy nồi để khi bánh chín, bạn lấy ra dễ dàng hơn. Cho bánh vào nồi hấp khoảng 45 phút đến khi bánh chín thì lấy ra. Để làm bánh chuối hấp được ngon và đẹp mắt, bạn chú ý dùng khăn lau nước ở dưới nắp vung nồi thường xuyên tránh nước rớt xuống bánh nhé.Bước 4: Làm hỗn hợp nước cốt dừa
Trong thời gian đợi chín bánh thì bạn làm hỗn hợp nước cốt dừa. Cho nước dừa, đường, muối và 2 thìa bột năng vào một cái bát nhỏ đánh đều tay lên. Sau đó, cho vào nồi đun lăm tăm đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Bước 5: Lấy bánh
Lấy bánh ra, cho nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè lên trên cùng. Bây giờ hãy cùng thưởng thức miếng bánh thơm ngon hòa quyện từ vị ngọt của chuối và ngậy ngậy của nước cốt dừa nhé.
