Nội dung
Giới thiệu về cách làm món bò sốt tương
Thịt bò là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon, vậy bạn đã thử thịt bò sốt tương chưa? Cách làm thịt bò sốt tương hết sức đơn giản, nếu chưa bào giờ ăn món này, thì theo hướng dẫn dưới đây!
Nguyên liệu làm thịt bò sốt tương gồm :
- Thịt thăn bò: 500g
- Đường nâu: 150g
- Nước tương: 120ml
- Bột bắp: 30g
- Nước lọc: 120ml
- Tỏi băm nhỏ: ½ củ
- Gừng bă nhỏ
- Hành hoa
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt tương
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, miếng thịt có độ dày khoảng 5mm. Cho thịt vào nồi, cùng với bột bắp, sau đó đậy vung lắc đều thịt với bột bắp, tạo lớp áo cho miếng thịt bò. Sau khi đã lắc đều, bột dính vào thịt, bạn đổ thịt ra rổ để sàng loại bỏ bột dư ra.Bước 2: Chiên thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn , đun nóng dầu ăn, thì cho thịt bò đã có áo bột vào. Chiên thịt bò cho lớp bột bên ngoài chín vàng, chỉ cần bột bên ngoài chín vàng. Bạn có thể gắp ra cho vào bát đã có giấy thấm dầu phía dưới. Thời gian chiên thịt chỉ khoảng 2 phút. Bạn chú ý nên nhanh tay, lật thịt để không bị cháy cũng như thịt quá chín, như vậy sẽ bị khô miếng thịt.Bước 3: Làm nước sốt cho món bò sốt
Bước tiếp theo trong cách làm món thịt bò sốt tương bạn bắc một chảo khác lên, cũng cho dầu ăn vào phi thơm gừng tỏi đã bằm nhỏ. Đổ nước lọc và nước tương vào đun sôi. Khi hỗ hợp sôi, bạn cho thêm đường vào đảo đều cho đến khi tan hết đường.Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nấu chín
Cuối cùng là đổ phần thịt bò vừa chiên vào. Nấu với lửa vừa khoảng 2-4 phút để thịt bò chín đều và thấm gia vị. Nước sốt hơi sánh lại, thì tắt bếp.Đánh giá về cách làm và hương vị món bò sốt tương
Như vậy, với cách nấu thịt bò sốt tương như các bước phía trên, bạn đã ra thành phẩm bò sốt tương thơm ngon, đậm vị.
