Nội dung
Giới thiệu về cách nấu lẩu cua hải sản tại nhà ngon khó cưỡng này
Cách nấu lẩu cua hải sản sẽ được chúng tôi giới thiệu đến các bạn hôm nay. Chắc chắn bạn sẽ phải bắt tay vào thực hiện ngay món lẩu hấp dẫn này. Với cách nấu lẩu cua biển dưới đây, đảm bảo bạn sẽ không muốn ra ngoài ăn nữa mà chỉ muốn ăn lẩu tại nhà thôi.Nguyên liệu làm lẩu cua hải sản gồm có:
- Cua biển ngon: 2kg
- Nghêu: 1kg
- Xương heo: 500g
- Khế xanh: 3 quả
- Me tươi: 3 quả
- Cà chua: 3 quả
- Các loại rau: mùng tơi, bầu, cải cúc, rau cần, rau muống, nấm….
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm ngon, ớt, đường, hạt nêm…
- Ớt, tỏi, hành lá
Hướng dẫn cách làm lẩu cua hải sản
Sơ chế nguyên liệu làm lẩu
- Nghêu: các bạn rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, ngâm với một chút muối, ớt để nghêu nhả hết bùn cát bên trong. Sau đó cho vào đĩa
- Xương heo rửa sạch bằng nước muối, rửa lại bằng nước sạch, cho cùng với 2 lít nước hầm khoảng 2h, trong quá trình hầm thì vớt bọt khi sôi
- Đối với cua biển, các ban chà rửa sạch sẽ, tách riêng mai và phần thân cua, dùng thìa múc gạch cua cho vào bát nhỏ. Chặt cua làm 4 phần, đồng thời xếp vào đĩa nguyên vẹn hình con cua.
- Me tươi, các bạn bóc vỏ, bẻ thành 2-3 khúc cho vào nồi nước hầm xương héo.
- Cà chua rửa sach, cắt hình múi cau
- Khế rửa sạch, cắt lát mỏng
- Các loại rau củ các bạn nhặt gọt sạch sẽ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước.
Nấu lẩu cua hải sản
- Đầu tiên phi hành, tỏi cùng dầu ăn cho thơm, đổ gạch cua vào xào chín, nêm gia vị và cho tiếp cà chua, khế, ớt vào xào nhanh tay.
- Trút phần gạch cua vừa xào và nồi nước hầm xương. Tiếp tục đun sôi nước lẩu, nêm nếm để vừa khẩu vị gia đình bạn
- Vậy là món lẩu cua đãhoàn thành, giờ chỉ cần sắp mâm lẩu để thưởng thức nữa thôi
Yêu cầu món lẩu
- Nước lẩu có vị ngọt thanh của xương heo, cũng như mùi thơm của gạch cua đã được xào qua
- Các nguyên liệu lẩu tươi sạch, nhìn hấp dẫn
Trình bày và thưởng thức món lẩu cua hải sản
- Nồi nước lẩu được đặt ở giữa, xung quanh là các nguyên liệu lẩu
- Chúng ta cho lần lượt các nguyên liệu vào, đợi chín là có thể thưởng thức
- Bạn có thể ăn lẩu cua hải sản với bún hoặc mì tôm sẽ rất ngon.
