Nội dung
Giới thiệu cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo vừa thơm ngon, lạ miệng lại bổ dưỡng
Với cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo dưới đây, việc nấu những món ngon cho cả gia đình không còn là điều khó khăn với chị em phụ nữ nữa. Món cháo này rất dễ nấu, giàu dinh dưỡng mà lại lạ miệng. Vị bùi béo của vịt bắc thảo kết hợp với vị ngọt của thịt hòa quyện với vị cay nồng của gừng và hạt tiêu đảm bảo cả trẻ em và người lớn đều cực kì mê mẩn.
Nguyên liệu nấu cháo trứng vịt bắc thảo
- 200g thịt vai
- 6 hột vịt bắc thảo
- 120g gạo
- 1,5 lít nước xương gà
- 3 lít nước
- Quẩy
- Gia vị: Nước mắm, muối, gừng, dầu mè, hành lá,…
Hướng dẫn cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho ra bát và ướp với 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu mè, đảo đều để dầu ngấm vào gạo. Thịt heo cắt thành từng miếng mỏng, ướp với nửa thìa muối và thêm một chút bột nêm vào trộn đều tay.
Bước 2: Hầm cháo
Cho 3 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho gạo vào, hãm nhỏ lửa lại. Trong thời gian nấu, bạn thỉnh thoảng cho ít muối vào để gạo chín nhanh và không bị dính ở đáy nồi. Đến khi gạo nở to thành cháo đặc lại thì bạn đổ 1,5 lít nước hầm xương gà vào và khuấy đều.Bước 3: Thêm trứng vịt bác thảo và nêm gia vị
Tiếp tục đun với lửa to đến khi chảo sôi trở lại thì đổ thịt heo vào nấu chín. Khi thịt mềm, cháo đã nhừ thì bạn đổ trứng vịt bắc thảo vào khuấy đều tay. Cuối cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, chờ cháo sôi lại lần nữa thì tắt bếp.Thành phẩm món cháo trứng vịt bắc thảo
Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo chỉ đơn giản qua 3 bước như vậy. Khi cháo chín, bạn múc cháo ra bát, cho hành, gừng thái chỉ lên trên là có thể thưởng thức được ngay.
