Nội dung
Giới thiệu công thức làm bột chiên mắm ớt
Bôt chiên là món ăn quen thuộc với hầu hết chúng ta, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ biến tấu món bột chiên cùng với mắm ớt thành món bột chiên mắm ớt đậm đà, lạ miệng hơn hẳn.
Nguyên liệu làm món bột chiên mắm ớt gồm có:
- Bột năng: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím:1 củ
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước ấm: 20ml
- Bắp cải: 50g
- Chanh: ½ quả.
- Ớt tươi, bột ớt, bột tỏi
Hướng dẫn cách làm bột chiên mắm ớt

Bước 1: Hòa trộn bột năng
Bước đầu tiên trong cách làm bột chiên mắm ớt, bạn hòa bột năng với nước ấm, khuấy đều để bột kết dính tạo thành khối.Bước 2: Vo và nặn tạo hình
Bột năng sau khi được nhào cho dẻo mịn, bạn vo thành các viên tròn nhỏ với kích thước khoảng 2 cm là đủ.Bước 3: Chuẩn bị gia vị cho món bột chiên
Bước tiếp theo, chuẩn bị nước gia vị theo công thức như sau: cho nước mắm, cùng với đường, hành tím bằm nhỏ, cả bột ớt, bột tỏi vào bát, trộn đều với nhau.Bước 4: Chiên bột
Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng, bạn cho bột vào chiên vàng , trở để chiên cả hai mặt cho vàng đều bánh. Đập trứng đánh đều ra bát, rồi đổ đều lên mặt bột, tiếp đến rưới hỗn hợp nước gia vị vào. Đợi đến khi chín đều thì tắt lửa rồi có gắp cho vào đĩa.Bước 5: Trang chí cho món bột chiên
Bắp cải, các bạn thái thành sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Xếp cải bắp sợi nhỏ lên trên đĩa bánh chiên mắm ớt để ăn kèm.Thành phẩm và thưởng thức món bột chiên mắm ớt
