Giới thiệu món gà sốt Mole và cách làm
Gà sốt Mole là món ăn thường được sử dụng trong các bữa tiệc lớn nhưng bạn cũng có thể tự làm để đổi vị cho gia đình vào dịp cuối tuần rảnh rỗi. Cách làm gà sốt Mole rất đơn giản ai cũng có thể áp dụng thành công ngay lần đầu tiên đấy.
Nguyên liệu làm món gà sốt Mole
- 6 miếng ức gà không xương
- 1 củ hành tây
- 1 cây cần tây
- 1 củ cà rốt
- 1 vài tép tỏi
- Gia vị: Nước, đường, muối, bột quế, bột ca cao, sốt adobo,…
Hướng dẫn cách làm gà sốt Mole
Bước 1: Nấu qua thịt gà
Cho nước vào một chiếc nồi to đun sôi lên, sau đó lần lượt cho ức gà, hành tây, cà rốt, tỏi, muối vào đun khoảng 60 phút. Sau 60 phút kiểm tra xem thịt gà đã chín mềm chưa thì tắt bếp, vớt gà và các nguyên liệu ra ngoài. Đợi gà nguội thì cắt thành từng miếng nhỏ.Bước 2: Làm nước sốt cho món gà
Với nồi nước luộc gà ở trên, bạn cho bột ca cao, bột quế, nước sốt adobo vào khuấy đều lên và đun sôi đến khi nước đặc sánh lại là được.
Với cách làm gà sốt Mole, nước sốt là phần quan trọng không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.Bước 3: Trộn gà với nước sốt
Trộn đều thịt gà vừa cắt ở bước trên với nước sốt vừa có được, đợi cho nước sốt ngấm hết vào thịt gà là bạn đã có món gà sốt cực kì hấp dẫn rồi đấy.Tổng kết, đánh giá về cách làm gà sôt Mole
Công thức làm gà sốt Mole thực ra không quá phức tạp và khó khăn ngoài khâu chuẩn bị nguyên liệu tỉ mỉ một chút. Nhưng đảm bảo cả người lớn và trẻ nhỏ sẽ thích thú với món ăn độc đáo này đấy. Gà sốt Mole ăn kèm với cơm, bánh ngô cực kì ngon với vị dẻo thơm của gạo, chân gà mềm dai, vỏ gà giòn tan và nước sốt chua cay ngon hết ý.
