Nội dung
Giới thiệu cách làm món sườn rán
Sườn rán mật ong ngon ngọt không lạ nhưng không phải ai cũng biệt bí quyết cách làm món sườn rán mật ong ngon hấp dẫn. Sườn rán thườn rất khô và cứng, một chút mật ong để món sườn có hương vị thơm quyến rũ, cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Món ngon ăn cùng cơm những ngày se lạnh, hãy để chúng tôi hướng dẫn làm sườn rán mật ong để có thêm kinh nghiệm nội trợ cho các bạn nhé!
Nguyên liệu làm sườn rán mật ong ngon ngọt gồm có:
- Sườn non: 500g
- Ớt
- Giấm gạo
- Hành khô
- Mật ong, xì dầu, dầu hào, ngũ vị hương, bột năng, hạt nêm , vừng rang
Hướng dẫn cách làm sườn rán mật ong ngon ngọt
Sơ chế nguyên liệu món sườn rán
- Sườn được rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn chần sườn sơ qua nước sôi, rồi vớt ra để sườn ráo nước.
- Ướp sườn cùng các gia vị sau : 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ngũ vị hương, cùng tỏi băm, hành băm. Các bạn trộn đều để sườn ướp trong 20-30 phút để ngấm gia vị.
- Sau khi sườn ướp đã ngấm, bạn chắt phần nước riêng ra bát con.
Các bước làm sườn rán mật ong
- Bắc chảo dầu lên bếp, để sôi dầu. Cho sườn vào rán chín vàng hết miếng sườn.
- Phi hành tỏi cùng dầu thơm, đổ phần sườn vừa rán vào, đảo đều.
- Trong thời gian rán sườn, bạn pha một chút nước cùng 1,5 thìa bột năng, đổ hỗn hợp nước và bột năng đã được khuấy đều vào chảo sườn, đun nhỏ lửa, đến khi có độ sánh sền sệt là được.
Yêu cầu món ăn
- Miếng sườn mềm, quyện chặt với vị ngọt thơm của mật ong,
- Nước sốt sườn sền sệt, có độ sánh, vàng mịn hấp dẫn
Trình bày món sườn rán mật ong
- Múc sườn ra đĩa, bạn có thể rắc thêm vừng đã rang, hành lá , hoặc một ít rau mùi để tạo màu sắc cho đĩa sườn.
- Bạn ăn sườn rán mật ong cùng cơm nóng
