Với trà sữa thái thông thường bạn sử dụng sữa để tạo vị ngọt và béo cho nó. Tuy nhiên thay vì sử dụng nó người ta sử dụng bột béo vừa tiện lợi mà mùi vị thì cũng ngon chẳng kém. Vậy tại sao không thử với cách pha trà sữa thái với bột béo đơn giản ngay tại nhà để cảm nhận được sự giống và khác nhau của chúng.
Trà sữa thái với bột béo
Bột béo thường được sử dụng thay thế cho sữa. Bởi vị thơm béo tự nhiên của nó cũng chẳng thua kém sữa là bao. Trà sữa thái matcha vẫn giữ được mùi thơm béo ngậy của nó khi được thay thế bằng bột béo.
Nội dung
Trà sữa thái để được bao lâu
Thông thường khi không sử dụng người ta thường bảo quản trà sữa thái trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian thích hợp nhất để sử dụng nó là từ 6-8 tiếng. Nếu để lâu quá sẽ khiến nó bị hỏng, chuyển màu.
Bạn chỉ nên sử dụng trà sữa đã nấu trong ngày để tránh làm mất chất hay biến đổi chất. Từ đó rất dễ gây hiện tượng ngộ độc ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.
Nguyên liệu nấu trà sữa thái
Bạn đang thắc mắc với cách pha trà sữa thái với bột kem béo chắc hẳn cần sử dụng những nguyên liệu khá phức tạp và khó kiếm. Nhưng không hề, nó là những nguyên liệu cực kì dễ kiếm. Bạn chỉ cần vào siêu thị mua về và làm ngay thôi.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
- Trà xanh: 3-4 túi lọc
- Bột kem béo: 600g
- Đường: 300g
- Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Bột năng: 200g
- Bột gạo: 50g
Bột béo pha trà sữa thái
Bột béo pha trà sữa thái
- Bột kem béo thường được sử dụng thay thế cho sữa hoặc kem tươi khi pha trà sữa, làm bánh,…
- Bột béo là dạng bột mịn,và rất dễ hòa tan. Bột béo có mùi thơm của sữa hơi béo, vị ngọt ngọt hấp dẫn.
- Bột béo thường có hai loại là bột béo thực vật và bột kem béo động vật
- Bột béo thực vật được chế biến chủ yếu từ dầu cọ. Do được làm từ thực vật nên độ béo của nó không nhiều thêm đó là không chứa cholesterol rất thích hợp với món trà sữa, cafe,…
- Bột kem béo động vật thường được chế biến từ sữa động vật. Vì thế độ béo và ngọt là khá cao. Vì vậy người ta thường sử dụng nó để làm bánh.
Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu với cách làm trà sữa thái matcha cùng cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh đơn giản không kém
Cách pha trà sữa thái với bột béo
Trà sữa thái với bột kem béo không chỉ thơm mùi trà xanh cùng với vị thơm béo của bột béo, trân châu dai dai cùng thạch mềm ngon. Hơn nữa cách pha trà sữa bằng bột kem béo thái lan đơn giản chỉ với vài bước làm dưới đây:
Bước 1: Làm thạch
Trước tiên bạn sử dụng một túi lọc trà cho vào một cốc nước nóng. Chờ trà tan ra khoảng 10-15 phút thì sử dụng phần nước đó cùng với 500ml nước lọc cho vào nồi đun.
Trộn bột rau câu với 3 thìa 100g đường rồi đổ vào nồi nước khuấy đều tay cho tới khi sôi rồi tắt bếp. Khi nấu bạn nên vớt bọt nếu có để phần thạch được trong hơn.
Cuối cùng đổ hỗn hợp ra khuôn, để bớt nóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Làm trân châu
Trân châu dai dai
Bạn trộn bột năng cùng với bột gạo với nhau, thêm 2 thìa cafe đường. Bạn có thể cho siro màu để tạo màu sắc cho trân châu. Từ từ đổ nước nóng vào và nhào bột cho tới khi tạo thành một khối bột mịn, không dính tay. Thường thì bột sẽ có màu hơi trong là được.
Chia bột thành những miếng nhỏ, nặn thành những viên tròn nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp, từ từ thả những viên trân châu vào đun sôi tới khi chúng nổi hết lên bề mặt thì đun thêm khoảng 2-3 phút. Vớt toàn bộ ra một tô nước lạnh khuấy nhẹ để không dính vào nhau.
Cuối cùng vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cách pha trà sữa thái với bột béo
Bạn cho những túi trà còn lại vào một bình nước nóng. Để trà tan ra khoảng 10-15 phút thì lấy phần bã trà ra. Phần nước là tùy thuộc vào bạn muốn uống đặc hay hơi loãng vị trà.
Trộn bột kem béo cùng với đường rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trà. Khuấy cho tan hết rồi đổ ra từng ly. Với mỗi ly bạn sẽ cho trân châu cùng thạch đã làm vào, thêm vài viên đá và thưởng thức ngay.
Trà sữa thái với bột béo hấp dẫn
Chỉ cần một vài bước với cách pha trà sữa thái xanh với bột béo bạn đã có ngay một ly trà sữa ngon và đảm bảo vệ sinh. Nếu không có thời gian bạn có thể mua thạch và trân châu sẵn. Với vị béo ngậy của bột béo, cùng vị trà xanh thanh mát thơm nức thì tin rằng bất cứ ai cũng phải thích mê.
