Trà sữa từ bột trà xanh là một thức uống được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Bởi vị ngọt béo của sữa và thơm đậm vị trà xanh, giúp giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh tại nhà nhé!
Để thực hiện cách nấu trà sữa thái vị trà xanh vị trà xanh chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Cách pha trà sữa thái xanh
Nội dung
Nguyên liệu làm trà sữa thái bằng bột trà xanh
Để thực hiện cách nấu trà sữa thái vị trà xanh vị trà xanh chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
150g Trà thái xanh
30g Bột trà xanh
600ml sữa tươi có đường
150g đường kính
Bột rau câu dẻo và giòn
Dầu ăn
Đá viên
Nước lọc
Nước sôi
Chúng ta cần chuẩn bị số dụng cụ để làm trà sữa thái bằng bột trà xanh như sau: Bếp nấu, nồi, lọc trà inox, cốc, thìa khuấy.
Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh
Với cách làm trà sữa thái xanh tại nhà chúng ta cần tiến hành các bước như sau:
Bước 1: Nấu trà xanh
Cách nấu trà sữa thái xanh
Đầu tiên chúng ta tiến hành cho 1 lít nước lọc vào một chiếc nồi sau đó đun sôi.
Khi nước trong nồi đã sôi chúng ta tiến hành cho bột trà xanh vào nồi rồi nấu trong khoảng 10 – 20 phút.
Sau đó chúng ta tiến hành lọc trà đã nấu, chúng ta chỉ lấy nước cốt trà còn phần bã trà chúng ta bỏ đi.
Bước 2: Làm thạch
Cách làm thạch trà sữa thái
Tiến hành trộn đều bột rau câu trộn đều với đường. Sau đó chúng ta cho nước vào hỗn hợp và khuấy đều để đường với bột rau câu hòa tan vào trong nước. (Chúng ta pha đường, bột rau câu và nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì nhé.)
Tiếp đó chúng ta tiến hành công đoạn nấu thạch. Chúng ta tiến hành bắc lên bếp nấu trên lửa vừa, trong quá trình nấu chúng ta tiến hành khuấy đều tay cho đến khi sôi.
sau đó chúng ta cho thạch ra khay hình chữ nhật, chờ cho thạch nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi để trong ngăn mát khoảng 30 phút là được. Chúng ta lấy thạch ra và cắt nhỏ hạt lựu.
Bước 3: Làm chân châu
Cách làm chân châu cho trà sữa
Chân châu là một phần không thể thiếu trong trà sữa, nó góp phần làm tăng lên độ ngon và hấp dẫn của một cốc trà sữa. Để tiến hành làm chân châu chúng ta tiến hành các bước như sau:
Trước tiên chúng ta tiến hành trộn bột rau câu dẻo với đường.
Sau đó tiến hành đun khoảng 1 lít nước lọc. Đợi đến khi nước sôi lăn tăn thì chúng ta cho bột rau câu giòn vào nồi khuấy đều tay cho bột tan hết.
Để lửa nhỏ để giữ nước sôi lăn tăn, tiếp tục cho bột rau câu dẻo đã được trộn đều với đường vào nồi khuấy đều cho đến khi rau câu trong và sánh.
Chúng ta chuẩn bị sẵn một bát nước đá rồi cho dầu ăn vào.
đơi rau câu nguội môt chút chúng ta cho rau câu vào một chiếc bình trên nắp có lỗ để bơm nước ra.
Cho hỗn hợp chúng ta đã nấu vào trong chai sau đó tiến hành nhỏ từng giọt hỗn hợp vào bát nước đá có bỏ dầu ăn trước đó.
Khi gặp dầu ăn và nước lạnh hỗn hợp sẽ tạo thành những viên có hình tròn và đông lại.
Cuối cùng chúng ta đem chân châu rửa lại với nước đá lạnh một lần nữa rồi để ráo là được.
Bước 4: Pha trà sữa
Trà sữa thái xanh
Chúng ta cho phần nước cốt trà chúng ta đã lọc ở bước một vào nồi, sau đó cho thêm vào nồi sữa tươi, đường cùng với bột trà xanh rồi khuấy đều.
Sau đó chúng ta bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho tới khi trà chuyển sang màu xanh cốm là được. Thường thì chúng ta đun trong khoảng 4-5 phút là được.
Bước 5: thưởng thức trà sữa
Để thưởng thức trà sữa chúng ta cho trà sữa đã làm ở bước 4 ra cốc sau đó chúng ta cho thê thạch và chân châu đã làm ở bước 2 và bước 3 vào cốc.
Chúng ta có thể cho thêm một ít đá vào để trà sữa lạnh uống sẽ ngon hơn. Nhất là vào những ngày hè nắng nắng nóng.
Yêu cầu thành phẩm cho món trà sữa thái
Trà sữa thái xanh
Trà sữa làm từ bột trà xanh khi hoàn thành sẽ không có bã hay cặn trà còn sót lại.
Trà có vị ngọt béo của sữa và đậm vị trà xanh mang lại cảm giác thanh mát khi uống.
Trà sữa có màu xanh của cốm bắt mắt.
Sau bài viết này hi vọng các bạn đã biết cách làm trà sữa thái tại nhà cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
Trà sữa thái được pha với bột béo cũng là một thức uống vô cùng ngon được các bạn trẻ vô cùng yêu thích vì vị của nó vô cùng tuyệt vời. Bạn có thể thăm khảo cách pha trà sữa thái với bột béo tại đây nhé!
